云南：马铃薯价格受季节性影响及下半年预测

一

云南马铃薯行情动态

    根据全国农场品商务信息公共服务平台（新农村商网）采样的云南省呈贡县龙城蔬菜批发市场和云南通海金山蔬菜批发市场（2017年4月-7月份马铃薯批发价格）检测信息显示：4-7月份云南省呈贡县龙城蔬菜批发市场月均价均为2.3元/公斤；4-7月份云南通海金山蔬菜批发市场月均价分别为1.98元/公斤、2元/公斤、2.12元/公斤、2.1元/公斤。因此云南全省4-7月份均价为2.18元/公斤，同比2016年4-7月份的云南马铃薯批发均价（2016年4-7月份马铃薯批发价格分别为：2.51元/公斤、2.56元/公斤、2.11元/公斤、2.60元/公斤）2.45元/公斤下降11.1%。

    同时，调查走访的部分批发市场如云南昆明茨坝马铃薯批发市场马铃薯价格为最低价1.2元/公斤，外观大小较好的为1.8元/公斤。

二

云南马铃薯动态分析

云南马铃薯2017年第二季度（4-7月）价格同比下降11.1%，原因如下：

    云南马铃薯大部分用于商品薯鲜薯售卖，鲜薯中大部分用于学校食堂采购，受学校暑假影响，鲜薯需求量下滑，同时由于早春马铃薯集中于第二季度上市，导致供求量增大，出现供大于求情况，同时2017年由于云南大部分地区马铃薯良种改进，产量增加，因此导致2017年第二季度马铃薯价格比2016年第二季度马铃薯价格下降。

    由于马铃薯市场信息不对称，导致全国不同区域马铃薯价格存在较大价差，如云南昆明茨坝批发市场调查发现，省内与省外每公斤马铃薯价差超过0.1元以上时，则马铃薯贸易者会从省外购进马铃薯进行销售，因此导致拉高供应量。与此同时2017年第二季度省外主产区马铃薯价格（如：内蒙古马铃薯批发市场均价为1.74元/公斤、甘肃马铃薯批发市场均价为2.03元/公斤），均低于云南第二季度批发市场均价（2.18元/公斤）0.1元以上，导致云南马铃薯贸易者有利可图，从其他省区运进马铃薯在云南地区销售。

    因此受市场信息不对称影响，导致价格从价低区域流向价高区域，其背后隐藏着马铃薯行业发展不规范，信息纰漏和价格发现机制落后问题，因此云南马铃薯第二季度价格同比下跌有一定的行业客观因素成原因导致。

    受夏季雨季影响，马铃薯贸易者大量低价抛货，今年以来，云南省降水明显偏多，云南省平均降水量为146.6毫米，较常年偏多49.7毫米,偏多近5成，特别是4月以来云南省降水偏多近一倍；日照明显偏少，云南省平均日照时数691.5小时，较常年偏少。总体来说，2017年云南省夏季雨量偏多。由于目前马铃薯存储无仓库，大多数贸易者均是露天存放，因此夏季雨季较多、气温湿热使得马铃薯容易受潮腐烂，存放不易，导致马铃薯贸易者急需清理库存，减少损失，大量低价抛货，无法进行囤积居奇（此观点与云南昆明茨坝马铃薯批发市场一位多年从事马铃薯贸易者的观点一致）。

三

云南马铃薯行情预测分析

    由于大部分马铃薯为一年一季作物，随着春季马铃薯销售接近尾声，只有部分区域有部分库存及可以一年两季种植，因此供应量将有所减少。

    由于学校下半学期即将开学，云南主要鲜薯的供应渠道之一的学校需求量提高。

    因此未来8-12月份，马铃薯销售供大于求局面有所改变，供需关系决定的价格有所回升。

    随着夏季雨季接近尾声，对于马铃薯存储及马铃薯贸易者急需抛货的心理影响减低，市场供应量有所下滑。

    根据最近前往云南昆明茨坝马铃薯批发市场与马铃薯资深贸易者交流得知，预计雨季后，今年8-12月份云南马铃薯价格可回升至2.2元/公斤左右，同时对于品质不佳的，难以销售批发的食用鲜薯按照0.5元/公斤对外销售给淀粉产，因此该预测价格主要针对商品薯中的食用鲜薯，用于加工用马铃薯价格不在分析预测范围内。

注：根据以上几点综合分析，预测2017年下半年马铃薯价格稳中有略微回升，但略低于上半年价格。